圖一、左起國宴型男主廚阿慶師、以法蓮企業總經理許宏平、幻影科技藝術家石田小白，共同會帕路亞開幕典禮線上一連串的幻影料理秀.jpg

2

3

4

5

6

無水．無油．無鹽健康鍋

開幕幻影科技藝術料理秀隆重登場

國際知名鍋具Paruah帕路亞為慶祝首家台中門市於昨日(8/4)正式開幕，斥資邀請國際幻影科技藝術家石田小白與國宴型男主廚阿慶師，聯手獻上一連串的幻影料理秀。此外，還特地從美國空運來台全國獨家的「黃金鍋」。並由鍋具專家許宏平、李守貞女士教導民眾如何分辨、購買優質好鍋，避免誤買「有毒鍋」。同時也在活動現場安排料理教學，要讓每一位媽媽都能在家中簡單煮出國宴級料理。

帕路亞品牌創辦人李守真女士表示，目前在北部各大百貨公司及醫院通路販售主要針對一般病患及癌症病人，提供更適用的健康烹調器具。但因其與有機養生結合的概念，獲得許多使用者的支持、肯定，因此為回應大眾響應，同時也因深感於國人對鍋具使用安全性與功能性需求日漸迫切，因此帕路亞預計逐步在全台廣開直營門市，以期能更直接、貼近地服務大眾，讓更多消費者能夠使用品質精良的鍋具。

此次為慶祝首家台中門市開幕，業者為讓消費者能以輕鬆、簡易的方式，深入了解帕路亞鍋具系列，廠商別特別邀請國際幻影科技藝術家石田小白以現代科技幻影藝術的表演，創意表現鍋具特性，如現場憑空變出鍋子，並從鍋子變出活生生的兔子，接著又從鍋子中變出美味蛋捲餅等，無不讓現場觀眾大呼驚奇！

另外，國宴型男主廚阿慶師也在現場進行美食烹調秀與教學，現場示範的鮮蔬海膽烘蛋、酒釀牛三寶、養生野菇松阪豬，無不讓來賓們大飽口福。阿慶師補充說，使用帕路亞的快速導熱鍋，只要小火烹煮、少許油與調味料，便能在家中快速又簡單地煮出國宴級料理，品嘗食物最天然的美味，省時、省油又省事。

以法蓮企業有限公司總經理許宏平近一步說明，早年他以賣鍋起家，多年來不餘遺力將全部的精神投注在研發世界級的頂級好鍋，以及廚師商用等級專業鍋具，近年來更大力推廣帕路亞「無水、無油、無鹽健康鍋」系列，便是希望能讓更多國人都能體驗無毒的健康烹調。帕路亞不鏽鋼表面，不像一般市面販售大多使用鐵氟龍，使用時還要擔心塗層脫落，或食用過程中可能會將有化學、有毒的物質吃進身體。而且還能夠讓消費者烹調時，完全不加任何調味料，就能品嚐到食物的美味與原本天然健康的好味道，突破料理食材必須添加調味料才會好吃的一大錯誤觀念。而且，即使不放油也一樣不黏鍋，並能達到「50年保用」的長效使用，符合現代人養生及環保節能的概念。

以法蓮企業有限公司協理許世麒也表示，用七層鋼打造出的帕路亞不鏽鋼鍋。比一般市售鍋清洗容易，即使用刷子刷也不會壞。此外，也因鍋具的鋼板原材料上添加了高科技導熱鋼片，所以能有效加快導熱速度。即便像紅豆薏仁這種久煮難爛的燉品，只要加熱到滾後，關火悶熱煮來回三次就完成，整個過程不到十分鐘即可完成，煎肉也只要二分鐘。不僅節省烹煮時間，更同時省電、省瓦斯。而且，

帕路亞不沾鍋的設計讓烹調過程更簡單，無論是煎蛋、煎魚，都能不必加鹽就快速引出食材的鹹味，煎肉前也不用先醃漬就很美味，能完全吃到食物天然的鮮甜甘美的滋味。帕路亞的鍋子在許多設計細節上都很注重，實心的單把把手好握卻不會導熱；鍋子邊緣也做了特別的設計，讓湯汁不滴不漏。適用電磁爐、鹵素爐、電爐、瓦斯爐、烤箱等各種爐具，兼顧消費者使用上的便利性、萬用性。

此外，在選購鍋具時，時常困擾消費大眾的問題就是，現場示範烹飪時好用，但買回家自己使用時，卻發生黏鍋、使用不耐久或掉漆等等問題，因此必須常經歷不斷買鍋、換鍋，淘汰的無止循環。針對此狀況，帕路亞貼心隨鍋附贈詳細的烹飪教學DVD，倘若消費者仍然需要進一步的操作幫助，只要一通電話，帕路亞的銷售服務部門將會為消費者做詳細解說。