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苗栗縣103年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽於日前在頭份鎮農會舉行，今年參賽的蜂蜜由苗栗縣政府、苗栗縣農會、苗栗區農業改良場及各承辦農會(苗栗市、公館鄉、頭份鎮、通霄鎮及苑裡鎮等5個農會)組成之抽蜜工作團隊，至各參賽農戶家中抽樣比賽蜂蜜裝瓶封籤後，先依國家蜂蜜甲級標準，用儀器檢測澱粉、水份、水不溶物、還原醣…等12 項成分，及4種抗生素殘留，必須全數通過檢測檢準，才能進入複賽。
苗栗區農業改良場蠶蜂課課長盧美君表示，今年龍眼開花的情形良好，又逢開花採蜜期間天氣晴朗，蜜源充足，今年的龍眼蜜產量大增，所以今年參賽點數較去年增加至59名，今年的競爭較往年激烈，能得到獲選之農戶殊屬不易，也希望能透過辦理蜂蜜評鑑比賽來替消費者把關，遴選出優良的國產龍眼蜂蜜。
於全縣複賽共有59位養蜂產銷班員參加比賽，參賽蜜經依國家蜂蜜甲級標準檢驗，並由評審品評色、香、味後，評選出特等獎1名由劉旭明獲得、頭等獎彭鎮松等29名養蜂農戶獲得。
日前的複賽邀請苗栗區農業改良場蠶蜂課課員宋一鑫、課員吳輝虎、弘光科技大學區少梅教授、明新科技大學安奎教授、國立花蓮高農教師李麗玉等擔任評審，就色澤、透光度及風味、香氣進行「感官品評」，評審一致稱讚今年參賽蜜水準高，品質優良，口感濃郁。
尤其最近食品添加物(塑化劑添加)情形嚴重，頭份鎮農會總幹事陳貴生表示：此次得獎蜂蜜品質很高，天然蜂蜜不加添任何人工化合物，仲夏之際，用蜂蜜沖水加些冰塊，實為解渴最佳良品，歡迎大家飲用苗栗縣天然蜂蜜。
圖-天然蜂蜜不加添任何人工化合物，仲夏之際，用蜂蜜沖水加些冰塊，實為解渴最佳良品，歡迎大家飲用苗栗縣天然蜂蜜。
上傳時間:2014-06-12 21:49
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