斗六市公所「114年斗六絲瓜節美食週」記者會於114年3月28日在雲林溪美食廣場盛大舉辦！為推廣斗六「翠玉絲瓜」，本年特別結合雲林溪美食廣場甫獲經濟部4星或3星級認證的6家樂活名攤主廚，與2024年國際亞太盃國際美饌執行長邱英洋老師聯手，推出「翠玉絲瓜」創意料理繽紛上菜。

斗六市長林聖爵表示，斗六「翠玉絲瓜」主要產區在三光里，其烹煮後翠綠不變黑的特色賣相良好，使其在農產品市場上頗受歡迎。這次結合雲林溪美食廣場特色美食辦理「114年斗六絲瓜節美食週」，希望在地農特產與美食結合產生加乘效益，帶動本市農業觀光人潮。絲瓜節美食週活動將在114年4月26日(六)展開，為期至5月11日，公所透過活動推廣斗六「翠玉絲瓜」外，並加碼支持美食優惠券，歡迎全國消費者在這期間來斗六的雲林溪美食廣場，以優惠價品嘗到「翠玉絲瓜」創意料理外，還有多項在地美食可供選擇。

記者會現場由斗六當地國小學生所組成的蜜嘻兒兒童舞團熱鬧開場，並有4星認證的馬沙義大利麵；3星認證的小闕幸義式廚房、吆鬼小屋、欣億鐵板燒、金讚現炒店、全真素食等主廚及邱英洋老師，在現場示範絲瓜創意料理， 並陳列美味的雲林溪美食廣場在地美食，希望讓民眾品嘗從產地到餐桌的美食饗宴。

「114年斗六絲瓜節美食週」美食優惠券將在114年4月26日(六)上午11時至下午6時，在雲林溪美食廣場中間的休閒小屋開賣，約有31家的美食可供選擇，餐價在200元(含)以下的只需一半價格就能購得；餐價在200元以上的可優惠100元。優惠券數量有限，歡迎全國消費者來美食廣場選購並享受絲瓜創意料理等美食。

為營造歡樂饗宴氛圍，4月26日(六)下午4時開始，在雲林溪美食廣場民生南路端入口廣場，備有多樣可愛小物抽抽樂活動，現場分享活動貼文即可抽獎。舞台表演則由斗六市立幼兒園兒童溫馨開場，且有熱鬧樂團、唱跳秀、魔術秀等演出，並禮聘金曲獎台語最佳歌手王識賢來斗六與民同樂。歡迎大家相揪來雲林溪美食廣場享受絲瓜等美食，活動相關訊息請隨時關注「雲林縣斗六市公所粉絲團」。參與記者會人員有縣議員賴淑娞、縣長秘書陳榮英、斗六市農會張總幹事、斗六代表會主席副主席及多位市代表、四維里長呂昶峯等數十多位里長皆到場共襄盛舉。