第八屆都市咖啡文化節開啟狂歡金秋曼妙感官之旅

分享到： 上海2013年9月26日電 /美通社/ -- 攜本年度夏末初秋的最後一抹驕陽，2013年上海旅遊節靜安金秋都市游 -- 第八屆都市咖啡文化節正式落下帷幕。總共為期6天的都市咖啡文化節在梅龍鎮廣場激情上演，專業賽事、新品發佈、時尚LIVE SHOW、誘人美食紛紛揭開面紗逐一亮相。

中間人物：上海市旅遊局 副局長 程梅紅 左邊人物：上海梅龍鎮廣場有限公司 董事、副總經理 陸宏慶 右邊人物：區人大副主任，區總工

除了作為2014世界咖啡師大賽中國區選拔賽（CBC）上海賽區的主戰場，本屆主題活動更帶來了精彩紛呈的調酒表演展示、「芝芝有味」名廚秀、港式奶茶推廣等一系列美食活動。現場時時洋溢著觀眾的喝彩聲以及要求品嚐展示產品的歡呼聲。台上台下互動頻繁，完美的將嘉賓與觀眾融為整體。活動期間正逢中秋佳節，圓月作伴，客流如織，必定給每一位參與者留下歡樂難忘的體驗和回憶。

COFFEE -- 「大咖」比拚

作為本屆主題活動的重頭戲，世界咖啡師大賽上海分賽區的角逐可謂奪人眼球扣人心弦。各位咖啡師憑借自己紮實的專業技術以及對咖啡行業的熱愛，不斷吸引著來往觀眾的視線。選手們經過數輪比賽考驗，在享有WBC評委資格認證的胡元正裁判長以及多位國際級評委和國內資深咖啡師的嚴格評估下，於9月20日順利決出上海賽區站TOP 3：第一名孫佳卉、第二名弋聰、第三名王遴。這三位選手將在2014年 上海國際酒店用品博覽會 旗下 Expo Coffee & Tea 現場再度參與CBC中國區總決賽，與其他賽區高手過招，爭奪代表中國赴海外參加 世界咖啡師競賽（ WBC ） 的唯一名額。

CBC中國賽區上海站前三名與裁判團合影

在這場咖啡業內精英和咖啡愛好者都不容錯過的交流舞台上，到訪嘉賓、坐鎮評委以及現場主持人不斷向場下觀眾介紹咖啡知識和咖啡製作技巧，將咖啡的醇香不僅留在口中，更融入品嚐者心中。與此同時，時尚精緻的3D立體拉花秀也如期舉辦，在咖啡師魔幻般超高技藝的操縱下，一杯杯立體拉花作品神奇誕生，使得現場閃光燈不斷，可謂賺足到訪觀眾的眼球。

世界咖啡師大賽中國賽區上海站人聲鼎沸

咖啡愛好者集聚上海站

THAT's SPIRITS -- 烈酒饕餮

主題活動酒類板塊中，作為為國際調酒大師杯賽預熱，大師班邀請到了眾多知名品牌進行新品發佈。其中，MONIN秋冬新品推介、PRIMET譜美利口酒新品發佈、時尚潮流飲品介紹及巴黎水"完美呈現"等烈酒高端品牌輪番登場。同一時刻，來自全球的業內知名嘉賓齊齊助陣，多場頂尖專業級調酒秀火熱呈現，更有異域模特激情加盟WINTER PALACE伏特加調酒LIVE SHOW，將酒精誘惑無限點燃，使與會觀眾深度體驗到調酒藝術的魅力。

尤其值得關注的是,That's Spirits的揭幕寓意了國內調酒師在烈酒業界互動交流平台的建立，Master Class社區組織通過溝通、推廣、拓展、分享、提升，將烈酒行業的各項優質資源匯聚融合，旨在為中國調酒文化創造更廣闊市場空間的價值體現。大師班作為一個高端的文化傳播平台，將對會員進行相關指導和服務，為培養業內專業調酒師和酒吧類經營管理者提供了交流學習的渠道和良機。憑借That's Spirits得天獨厚的優質資源和大師班積極培養中國雞尾酒人才的雙重作用，共同推動雞尾酒文化的良性發展，讓中國雞尾酒文化越來越多的被世界認知。

That's Spirits Open Bar

GELATO -- 經典永駐

意式冰激凌（Gelato）的絕妙口感早已深入每一位冰激凌愛好者的心中，Gelato頂級品牌FABBRI 作為此次冰激凌體驗板塊的代表，為現場觀眾奉上數款色、香、形、味俱佳的高品質冰激凌。活動期間FABBRI老板空降現場，親自上陣介紹並演示傳統Gelato製作，更將堪稱藝術品的冰激凌分享給大家，讓到場的觀眾既飽眼福，又享口福，將現場的互動氣氛推向另一波高潮！

Nicola Fabbri from Fabbri為觀眾介紹意式手工冰激凌

為推動國內手工冰激凌發展，FABBRI作為HOTELEX Shanghai旗下冰激凌展的資深展商，總是走在行業發展的最前沿。參與本次梅隴鎮現場活動，亦是為2014上海國際手工冰激凌大師賽提前預熱。傳承與分享，相信Gelato的經典魅力必定給現場觀眾留下無窮的味蕾享受。

CARNIVAL – 互動滿點

豐富多元的嘉年華板塊永遠是此次主題活動期間最為吸引觀眾駐足流連的區域。現場提供充足且高品質的咖啡、美酒、冰激凌等供來客小憩，3D立體拉花表演、金茶王絲襪奶茶沖調以及名廚秀「芝芝有味」的精緻的擺盤和踴躍的展示不斷衝擊現場觀眾的視覺，無不顯示出展商們對觀眾的全心奉獻。

3D拉花以及金茶王活動

始終貫穿整場活動的意式手工冰激凌品嚐最為獲得親子出遊家庭的青睞，開幕當日舉辦的西諾迪斯名廚秀 -- 「芝芝有味」，盡展當代名廚風範，來自世界各地且形態各異的芝士在西諾迪斯的大廚的巧手下，瞬間轉化為讓人食指大動的凱撒沙拉、芝士火鍋和藍波芝士冰激凌，吸引了無數觀眾駐足觀看。

除此之外，2013年度新鮮出爐的國際金茶王大賽亞軍沈珠仁用上好的紅茶在現場演示港式絲襪奶茶沖調，並分享給現場參與者免費品評，同時更邀請觀眾上台互動教學，使享譽海內外的「港式絲襪奶茶」再度得以普及。

梅隴鎮現場始終飄蕩著濃郁怡人的咖啡醇香，國內外知名咖啡原料、設備等相關展商全力出動，不僅免費提供咖啡品嚐，其中部分展位更奉上歷屆咖啡師大賽中國賽區代表選手帶來冠軍級別的超高水準咖啡。首度亮相的 That's Spirits Open Bar 以及一眾高端烈酒糖漿品牌帶來的繽紛雞尾酒以及熱辣舞蹈更是讓路過的行人忙不迭的攝影留念，將嘉年華區的熱度和激情釋放到更高點。

尾聲 -- 回味、期待、恭候

本次都市咖啡文化節在賽事、美食、熱秀等諸多交流活動中完美的畫上句號，聚集業內眾多重量級嘉賓和行業內知名企業，吸引無數遊客加入關注，將本屆「上海旅遊節靜安金秋都市游」中的「生活、人文、時尚、參與」主旨充分詮釋。

這是一場永不落幕的咖啡盛典，世界咖啡師大賽中國賽區（CBC）還將把咖啡文化進一步在國內推廣普及。2014年3月31日-4月3日，中國區總決賽將在上海新國際博覽中心，上海國際酒店用品展現場激情上演。同期舉辦的還將有世界拉花藝術大賽、中國國際調酒師大賽、上海國際手工冰激凌大師賽，精彩賽事不斷滿足更多人對美食探知的慾望。

感官之旅現已起航，若想再度現場領略高端餐飲魅力，敬請關注上海國際酒店用品博覽會。

同時， 現場觀眾預登記系統現已火熱開啟，誠邀您的加入！

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HOTELEX Shanghai 2014

編輯垂注

「上海國際酒店用品博覽會」作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX作為HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會的重要組成部分，將呈現十大展區：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區以及紅酒與烈酒展區。二十二年致力於引領酒店行業發展趨勢，為業內人士提供了一站式採購和信息融合的平台。

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Expo Finefood

2013上海高端食品與飲料展基於亞洲酒店餐飲業第一大展 -- 上海國際酒店用品博覽會（HOTELEX Shanghai）這一平台，是"HDD"專為酒店，餐廳、酒吧、會所、商舖提供食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業主題展會。EXPO FINEFOOD為您呈現食品與飲料，烘焙與冰激凌，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒四大主題展區，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗。( http://www.expofinefood.com/ )

消息來源 UBM Sinoexpo