但這傲人的規模，香甜的成果，背後卻是一段艱辛的努力過程。黎忠勤說他剛投入有機農業時，不但創業的資金是借來的，一天辛苦工作十八到二十個小時，菜卻賣不出去，「當時沒有行銷管道，我還要自己到菜市場賣菜」，夫妻倆還曾經窮到連買秤子的錢都湊不出來，但他卻咬緊牙關撐了下來，這位國立大學企管系的高材生，為什麼會捨棄人人欣羨的證券公司金飯碗，投入有機農業？

「我的師父--太極門掌門人洪道子博士曾提醒，世界有糧食危機的問題。隨著人口日益增多，耕地快速縮減，人類以後極有可能將要面對糧荒的發生。」也因為阿嬤得過兩次癌症，所以黎忠懃想當個有機農夫，盼望用有機的蔬果照顧家人的同時，也能為世界的未來盡上自己的一份心力。他堅信有機農業對人的健康與環境的平衡都是非常好的，堅持做對的事，這條路一走就是十三個年頭。

用良心品管下，黎忠懃的玉米摘採下，把土拍掉就可以生吃，蔬菜也是沖一沖水，就可以打果汁，完全不用擔心！有一次，客戶早上收到他的蔬菜打成汁喝了之後，那天晚上就打電話給黎忠勤說，她跟他先生喝了那杯蔬果汁，整天精神非常好，她還用能量棒測驗，發現這蔬菜正向能量非常強，「當時客戶還問我，你有添加什麼東西嗎？」黎忠懃笑著說，其實農夫是靠天吃飯的行業，只有敬畏天地、存著一顆感恩的心對待土地，遵循自然之理，在耕種土地與休養生息間取得平衡點，土地才能有源源不絕的養分供給作物，讓蔬菜長得更好、風味更好；「我也告訴員工，要把這些菜當成是自己要吃的」，黎忠懃表示，有機農業同時也是良心事業，在生產過程一定要秉持誠實的原則，對產品有最高規格的要求，才能供給令客戶安心的蔬果。

過去台灣壟罩在黑心食品惶惶不安的陰霾中，2014年1月1日開始發起的「良心時代」運動，在此時空背景下實具意義，因此黎忠懃也呼籲大家一起參與良心時代運動，把「良心當成最好的品管，凡是所有的事情都要秉持自己的良心，尤其產品是人家吃下去的東西，品管更是一定要嚴格」！「良心時代｣運動從今年一月一日發起以來，已有超過132國，232個以上共同推動單位一起在全球各地推動，也邀請大家以文字撰寫100 到300字分享個人良心話、良心事或實際做法，附上照片上傳「良心時代」專屬網站:www.aneoc.org ，或以30秒的良心話錄影、錄音，或以漫畫或繪圖方式直接E-mail到[email protected]專屬信箱，共同推動良心時代運動。

圖 黎忠懃(二排中)告訴員工，要把這些菜當成是自己要吃的，在生產過程一定要秉持誠實的原則，才能供給令客戶安心的蔬果。