萬巒農友蕭文恭把台
蕭文恭的香檬園裏飼
為健康捨百萬收入蕭文恭砍檳榔改種有機香檬心不悔萬巒農友蕭文恭原種5公頃多的檳榔，3年前把檳榔樹砍除改種台灣香檬，以有機方式栽種，全園草生栽培，他說，放棄每年幾百萬檳榔收入，投入種香檬，雖有些冒險，但耕種起來卻覺身心都健康。榔雖被稱為「綠金」，但負面形象常讓人詬病，在偶然機會經朋友介紹，瞭解到台灣香檬具有多種養生功能，種來不但可賣錢，而且可以幫助人健康，應是功德一件，於是毅然把種了10幾年的檳榔樹砍掉改種台灣香檬。他說，剛砍掉檳榔樹時，常被人笑瘋子，有這麼好收入不要，他表示，確實猶豫過，但他認為如果沒跨出去，可能一輩子對不起自己良心。他把賺來的錢全投入台灣香檬，前3年都無收成，今年才陸續開花，也有少部份結果。台灣香檬含豐富的川陳皮素及橙皮苷，對身體健康有很大幫助，香檬園經和諧有機認證，用草生栽培，園裏飼養10幾隻的雞、鴨、鵝，幫忙吃螞蟻及蚜蟲。蕭文恭指出，以前種檳榔常要噴灑農藥，現在用有機方式栽培，不但對土地生態的愛護，也是對自己身體健康著想。現在台灣香檬陸續結果，他把果實原汁加到肉粽及香腸，風味獨特，在網路上販售，生意出奇的好，還有蛋糕、餅乾、鮮果酪、冰品，都是從來沒吃過的滋味。他強調，把香檬交到集貨場，榨汁外銷日本，在國內也很暢銷，從檳榔轉換到台灣香檬，同樣是種植，但卻是不同心境轉換。