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今年「2014風城特色美食節」就要登場了,孕育發展不同時期的族群飲食文化,大火燒爐烹調出各自特色風味佳餚,邀請各地食客前來品嚐,市長許明財介紹擁有上百年歷史的摃丸、客家米食、走過1甲子的眷村老滋味與現代養生的低碳素食,從吃瞭解城市生長,也向提供食材的大地之母、傳承美味的各家師傅表達感恩,歡迎大家在秋收的季節一同慶賀饗宴。
許市長介紹「2014風城特色美食節」四場不同風味的美食活動,由各家師傅端出美味佳餚來邀請款待民眾,從異國創意摃丸料理、道地客家味、特色眷村菜到低碳環保素食,要各地前來的朋友從「食」愛上新竹。
他說新竹市是一個集聚多元特色文化的智慧健康城市,有科學園區、古情風貌、山海美景、眷村客家文化、原住民、新住民等,在地風味、流行時尚,宜古宜今,繽紛美麗,也從飲食文化流傳,映像這座城市的多元包容,讚美、追逐各自喜好,同時樂於搶鮮,尊重不同口味的號召。
四場美食饗宴10/19「眷村藝術季-眷村巷弄滋味」在黑蝙蝠中隊文物陳列館前廣場、「新竹市摃丸節(竹塹公主選拔)」在巨城購物中心廣場;26「客家粄食在讚」在孔廟前廣場、「低碳素食環保推廣活動」在青少年館外廣場,兩個週末就能嚐遍新竹美食。
主辦四場美食饗宴的文化局、產發處、民政處、環保局等主管一一介紹活動內容,邀約民眾來品嚐,在宣傳現場眷村巷弄滋味端出陝西貓耳朵、四川牛肉麵和摃子頭;摃丸節秀創意料理;客家粄有蘿蔔糕、艾草菜包與紅粄;低碳素食清淨本心、五福臨門等,香味四溢,口水直流。
19日在巨城舉辦的摃丸節由新竹市摃丸產業發展促進會理事長林曉芬介紹當天醒午9點到晚上9點節目滿檔,摃丸亂打秀、謝宇威演唱、擊鼓賽、異國料理賽及竹塹公主選拔,還有該會會員廠家配合促銷、試吃絕對不虛此行。26日在孔廟前廣場的「客家粄 食在讚」有千人樁糍粑、客家十二大粄展售及品嚐試吃、DIY、客家粄比賽、客家樂音藝文演出及摸彩(平板手機、2萬元消費卷等),目前客家粄仍受理報名,首獎1萬元,報名資訊請上市府網站或2014新竹客家月網站http://hakka.hccg.gov.tw /查詢,或洽3-5230883陳小姐。