國姓鄉咖啡梅子農村地方特色料理推廣競賽結果出爐國姓鄉農會為提昇在地食材應用活化在地產業，增進農村觀光事業帶動農村旅遊商機，經向行政院農糧署研提計畫爭取經費，於103年11月12日上午在該會3樓會議室辦理「咖啡梅子農村地方特色料理推廣競賽暨成果展示活動」，競賽結果由喬園山莊獲得第一名（客家年年健康、梅香扣肉），第二名為僑光科技大學（香煎雞肉捲佐咖啡BBQ醬、梅香莎莎黃金魚），第三名為柑林家政班（香煎咖啡雞腿排、蜂蜜梅醬豬柳排）。此次料理競賽共有10組團隊參賽，每隊3人，該會廣邀在地民宿及餐飲業者、家政班、產銷班、學校等不同領域成員參加，每組分別以咖啡、梅子食材為主題製作2道料理為競賽標的，並聘請相關專家學者進行評選，評分標準包括實用性、口味、創意性、觀感外型及衛生等。縣府農業處表示，藉由地方特色料理競賽推廣在地農產，提升農產再利用的經濟價值及在地美食的特殊性，使來到國姓鄉的遊客除了品嚐美食之外，還可以攜帶國姓在地的農產品做為餽贈親友的伴手禮。
上傳時間:2014-11-12 17:27
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