圖：戴意定種出色美味甜的黑珍珠蓮霧（記者許明松攝）

屏東縣原從事資訊科技的林邊鄉民戴意定，10年前返鄉種蓮霧，不斷學習改進栽培技術，種出色美味甜的黑珍珠蓮霧，每年11月中旬採收上市到隔年6月，幾乎全年無休，年收入超過百萬以上。

不到40歲的戴意定，原在電腦公司上班，家裏原本種稻，因為父母親年邁且健康不佳，決定辭去工作返鄉務農，並可就近照顧父母親，他回家後聽從堂兄的建議改種蓮霧，雖是從小在農村長大，但對務農還是有些生疏，於是到農改場上課及向專家請益。

他說，蓮霧園含自有及租地共約7分多地，今年氣候溫和，結果率增加，但為求好品質，所以開花結果期就要勤疏花疏果。

戴意定指出，產期調節、分批摧花結果，可節省人力，他共分7批摧花，所以產期從11月到明年6月。

重視果園管理，施用有機肥及修剪工作，草生栽培方式，不灑除草劑，枯枝落葉也是用碎枝機碾碎，還可當肥料，果品有吉園圃認證。

他強調，今年雨水較少，果粒較小，但色澤甜度香氣更佳。

他說，雖然88水災淹沒了這一帶的蓮霧園及農業設施，所幸水退後並沒帶來太多的污泥，當年正準備開花的蓮霧，幾乎全軍覆沒，經過一年的調整休養，土地恢復生機，蓮霧樹也獲得充足養分，開始結滿花序。

戴意定表示，沒結蓮霧煩惱，結太多也煩惱，兩夫妻每天採量約500斤上下，送行口及市場每公斤200元左右，因為工人難請，所以盡量把產期往後延，以免太集中忙不過來。

年收入早已超過百萬以上，相較在都市上班，不但生活更充實，而且照顧到家庭，收入更穩定，他常說，回來「做息」的決定是對的。