中藥材種類非常多，不只是調養身體吃得藥粉，連貼布藥膏也有中藥材料製成的，還有像生活中喝得藥膳排骨裡面也都會放許多中藥材下去熬煮，但台灣地區氣候炎熱潮濕，大部分的中藥材都怕潮濕、高溫的環境，放久易變質，例如發霉、氧化、走油等，因而減低原有的藥效，民眾知道如何保存這些中藥材的嗎？保存方法如下提供參考：

一、科學中藥：建議保存方式用密封夾鏈袋裝藥粉在室溫下放置於陰涼乾燥處，並避免日光曝曬及避免吸潮結塊而造成藥物變質。若還是有結塊的情況，可把裝入夾鏈袋的藥粉放到冷藏。但要注意，科學中藥從冰箱內取出後必須儘快服用，避免從冰箱取出與外界熱空氣接觸後產生水氣，增加藥品變質的可能。

二、中藥飲片：將藥材放置於陰涼乾燥處，並避免陽光照射；也可放置於密封的真空罐裡，以隔絕空氣進入，罐子以不透光為佳，但有些藥材因含水量和營養成分高，建議放於冰箱內保存，例如枸杞、紅棗、人參、當歸、天門冬…等，若發現中藥材有發霉、變色或是有油敗味時則不宜再使用。

三、水煎劑：水煎劑就是利用中藥材熬煮出來的湯藥。已經煎煮好的藥湯，若未喝完，應存放冰箱冷藏。一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過3天，以免藥液變質影響健康。

四、中藥丸／貼布／藥膏：放置避免陽光直射，且陰涼乾燥處，依包裝上標示的保存期限為主。五、茶包：一般製作茶包需先將中藥材打碎，而打碎後的中藥材因接觸面積變大，會比原藥材更容易受潮而發霉變質，所以建議將茶包密封好，存放冰箱內保存，以延長保存期限。

若是發現藥品有任何變質狀況，應立即停止使用。苗栗縣政府衛生局提醒民眾學習如何正確地保存中藥藥品，也是保障大家健康的重要一環。