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隨著夏日腳步的臨近，一年一度的「2024新埔水梨節暨農產品行銷活動」於本周末熱情開跑，20日上午在新埔鎮農會農業推廣教育中心舉行開幕典禮，歡迎民眾到新埔鎮參加水梨節相關活動，遊九芎湖，品嘗甜度高、口感脆又多汁的當季水梨。

新竹縣副縣長陳見賢表示，感謝中央對新竹縣農民的支持，新埔盛產水梨的時節是6到8月，耕種面積大約90公頃，主要有豐水梨、蜜雪梨及新興梨3種，品質非常棒，又脆又甜，自食送禮兩相宜。他指出，新埔非常適合小旅行，有豐富的文化，客家信仰中心義民廟就在新埔，還有三街六巷九宗祠、大墩山及照門休閒農業區等，非常適合全家大小一起來吃在地美食粄條及水梨，歡迎全國鄉親，來新埔走走、用行動支持農民。

新埔鎮農會指出，新埔鎮主要為丘陵地形，擁有氣候、土壤及水質佳等多重優勢，相當適合種植水梨，在地種梨歷史悠久且農民嫁接技術純熟，主要產區位於照門、南平及北平等地，是新竹縣最重要的水梨產地。

今年規劃多項體驗活動與精采表演，除展售也包含食農教育教學體驗，如泡菜水梨燻鴨片捲餅DIY、墨西哥餅水梨蒔蔬燻雞肉捲DIY、水梨水果塔DIY、台灣挑茶枝茶包DIY、香草鹽DIY，以及愛玉DIY等課程，並規劃藝文表演、傳統民俗藝術表演、免費品嘗、親子趣味競賽等，凡於活動會場購買水梨10斤還可兌換限量精美小禮。

活動兩天也推出農村小旅行活動，分別前往照門休閒農業區及大墩山休閒農業區兩條路線，進行採水梨、愛玉生態區介紹及品嘗、仙人掌DIY及休閒農業導覽解說等。

另外，今年更邀請照門休閒農業區來到活動現場展售愛玉相關製作，包含一般民眾較難有機會看到的愛玉苗與愛玉果實等，陳副縣長也與農業部農村發展及水土保持署署長李鎮洋一起體驗洗愛玉。李署長更提到愛玉目前正在進行更多研究，目前初步成果已可作為清潔用品、保養用品等加工用品，中研院的教授更發現愛玉可作為藥物的承載體，未來愛玉產值將提升千倍，也期待愛玉有朝一日能成為新埔鎮的重要產業。