雲林縣是全台結球萵苣主要產地，91年起開始嘗試外銷日本市場，在公部門、農民及業者努力之下，近年來外銷屢創佳績，成功打入日本消費市場，市佔率已達35％以上，獲得廣大日本消費者喜愛。

為使國產結球萵苣，更符合各項檢驗標準，以及傾聽農民心聲，行政院農業委員會、台南區農場改良所及縣政府，昨日上午10時在崙背鄉庄西合作農場共同舉辦冬季外銷結球萵苣生產座談會，由行政院農業委員會副主委黃有才親自主持，農糧署陳文德署長、台南區農場改良所所長侯福分、農業試驗所副所長陳駿季、庄西合作農場理事主席莊錦癸、縣府秘書薛正輝、農務發展科許永瑜科長及農民等百餘人參與座談會，會中就結球萵苣施肥、土壤特性、病蟲害防治技術及真空冷藏包裝等議題，進行深入探討。

行政院農業委員會副主委黃有才致詞表示，雲林縣是全台結球萵苣的主要產地，已成功打下日本消費市場，有關萵苣施肥合理性、不同區域土壤特性、開發耐熱新品種、提升及改進病蟲害防治技術及提高萵苣外銷貯運能力等技術問題，農業試驗所及各區農業改良所近年來不斷實驗及改進，針對上述情事均能有效解決及改善。

縣府農業處指出，大陸自從傳出黑心食品事件後，日本消費者對大陸產品已失去信心，轉而向台灣下單訂購，僅雲林三個鄉鎮，去年就出口150個貨櫃。縣府最近參加國外展覽促銷活動，亦成功的將美生菜行銷至新加坡和韓國，而結球萵苣是速食漢堡和生菜沙拉不可或缺的食材，是具有外銷潛力的蔬菜，盼中央及有關單位能繼續大力輔導，以增加農民收益。

參與座談會農民一致表示，結球萵苣若遇連續低溫則生產緩慢，再遇高溫則生長加速，有可能造成生產過剩、蟲害密度增加或頂燒症比例增加不符出口標準等情事，籲請中央政府能以比照大宗蔬菜生產過剩方式進行補助及耕鋤，以減少農民損失。