為維護市民飲食安全，高雄市政府衛生局於今(99)年7月中旬依食品抽驗計畫，抽驗市售中元節相關產品共37件，除了1件紅圓及1件紅龜檢出苯甲酸超量與規定不符外，其他均符合規定，合格率94.6%。針對不合格食品，除飭請販售業者將產品下架外，並依食品衛生管理法第12條規定處製造商新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

本次抽驗檢出「苯甲酸」為防腐劑，是業者為延長食品保存期限而添加於食品中，雖然世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會表示每人每日可容許苯甲酸攝取量(ADI)為每公斤體重5毫克，但若長期食入添加高量苯甲酸之食品會對人體造成傷害，如腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀。

高雄市政府衛生局為中元節食品衛生安全把關，除要求業者製造食品應遵照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，並呼籲民眾選擇有商譽的店家購買。除此之外，因夏季溫度高，祭祀時食材暴露於空氣中，皆為細菌繁衍的良好條件，建議民眾於祭祀時儘可能將食材連同外包裝或以保鮮膜包裹後再擺上桌，以減少空氣中細菌接觸造成污染，且於祭祀完成後，可清洗的食材要充分清洗乾淨，並且宜高溫烹調後再行食用，以確保食材之衛生安全，過一個平安健康的中元節。如有其他食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線-7166557)。