由臺灣中南部媒體及中央、省級相關媒體組成的第五屆「錦繡天府川南行」兩岸記者聯合採訪團22日來到瀘州,親身體驗「酒城」醉人的魅力!
在瀘州老窖酒廠,兩岸記者們參觀了自明朝萬曆元年(1573年)延用至今、被稱為「中國第一窖」的4口窖池。據負責人介紹,發酵窖池的窖齡對酒品和香味水準起著決定性的作用,窖池使用的時間越長,其形成的微生物環境越出色。持續釀酒436年的「國窖」,已經形成了龐大而不可探知的神秘微生物生態體系,在國窖窖泥中生活著600多種、數以億計的神奇微生物,因此「國窖」不但被列為國家重點保護文物,更是生生不息的「活文物」。
在精美的國窖展示臺前,兩岸記者記者們一邊聽著廠家的介紹欣賞酒道表演,一邊品嘗剛剛出窖的68度原漿醇酒,讚不絕口。本報副總編輯黃義雄表示,原漿美味果然不同凡響,「這樣的美酒真是嘗過之後再也忘不了」!
「水經江城醉客遙,風過瀘州帶酒香』。據瀘州市委常委、宣傳部長鞠麗介紹,四川白酒2000多年的悠久歷史創造了著名的“六朵金花”——五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興、沱牌。其中,被譽為「濃香鼻祖」的瀘州老窖和「醬香典範」的郎酒即産自瀘州。近年來,瀘州市逐步發展壯大其酒業優勢,日漸成為「中國白酒金三角」核心腹地。
在瀘州期間,兩岸記者還參觀走訪了西南商貿城、瀘州集裝箱碼頭、瀘州酒業集中發展區、江陽區新農村建設等地。
圖上:兩岸記者共品嘗剛剛出窖的68度原漿醇酒,讚不絕口。
圖中:國家重點保護文物、「國窖」內景。
圖下:兩岸記者記者們一邊聽著廠家的介紹欣賞酒道表演。(圖:記者/劉鳳瑩攝)