嘉義縣中埔鄉公所為行銷當地的好山好水與優質農特產品，11月19、20日在獨角仙農場舉辦展售推廣活動，當地相關業者配合推出優惠措施，歡迎民眾到中埔泡湯、享美食。

「中埔水噹噹，農產最健康」。由嘉義縣政府、經濟部水利署指導，中埔鄉公所主辦的「愛護水資源宣導暨農特產品展售推廣活動」，17日在縣府中庭舉行記者會，縣長張花冠、中埔鄉長李文錦與立委陳明文、縣議員羅士洋等人推薦中埔鄉優質養生蔬食與美人湯。

記者會上，與會來賓一起將中埔優質溫泉水注入泡湯浴桶，展現「中埔好水」及代表「中埔水噹噹，鬥陣來中埔」的活動意義。另外，現場也邀請2011年世界廚藝邀請賽團體組冠軍得主林佳模與李信寬兩位中埔子弟，兩人運用黑木耳、山藥及絲瓜等簡單食材，以創意手變化出「繽紛中埔」、「昇華中埔」、「思念故鄉情」等三道特色料理，讓與會人員讚不絕口。兩位廚師分別為中華美食交流協會推薦百大名廚以及宜蘭渡小月集團「麟手創料理」主任。

位處阿里山下美麗山城的中埔鄉，擁有全縣唯一溫泉區，當地的農特產品豐富，有聞名全台的紅龍山藥、靈芝、絲瓜、芋頭、黃金板栗及乳製品、黑木耳等。

中埔鄉長李文錦說，中埔溫泉水質經檢測溫度達31.5度，碳酸氫根離子每公升達3950毫克，酸鹼度8.5，是標準的碳酸溫泉，對消除疲勞很有效，活動期間溫泉業者（鶯山溫泉、中崙溫泉及佳鶯溫泉等）均配合推出優惠活動，民眾參加19、20日活動即可獲得一本旅遊手冊，內含優惠券。

「愛護水資源宣導暨農特產品展售推廣活動」除優質健康農特產品展售外，還有樹藝盆栽展覽、免費限量手工藝DIY體驗、愛心捐血送好禮（11/20捐血送新鮮黑木耳）、3張9-11月發票換好康，美味私房料理讓民眾免費品嚐、摸彩活動，另有樂團演唱嗨翻天、神奇小丑魔幻秀、YOYO中埔點點名－米可白姐姐共度歡度假日悠閒時光。

此外，中埔鄉公所也將於12月3日在綠盈牧場舉辦「養生蔬食特色產業發展計畫」成果展，邀請名廚詹姆士現場示範中埔特色蔬食料理，邀請民眾體驗中埔養生蔬食的魅力。