苗栗市公所於11月25日上午10時於苗栗市公所三樓藝文中心舉辦「客家米食新品酒會，苗栗粄仔精品初登場！並召開「2011苗栗客家粄仔節」記者會。

苗栗市長邱炳坤指出，為提升苗栗米食製作技術與創新能力，並向全國行銷苗栗市米食的特色，將於2011年12月3日，在苗栗市三角公園週邊及苗栗市水上人家美食街，舉辦「2011苗栗客家粄仔節-舂米齊打粄口味新」。

「2011苗栗客家粄仔節」記者會中，邀請苗栗市知名客家粄食廠商-祥太米食、QQ點心廚房、珍豬傳統客家精饌、口口香美食坊、羅福貞等五家廠商，展示其多年來於客家粄仔製作、鑽研的成果。

此外，並有育達商業科技大學餐旅系、紅棗食府、怡香軒等苗栗縣內知名粄食廠商及院校，進行客家米食新品發表酒會。

活動過程中，還特別使用西餐料理中常見的「上菜秀」方式，一一展示所有的粄食新品。充份展現苗栗市公所欲將傳統客家粄食推向精品點心的目標與理想。

苗栗市長邱炳坤說，2011苗栗客家粄仔節，將在12月3日上午8時30分於苗栗市新苗街伯公廟旁(水上人街美食街內)由創意豬籠粄達人賽率先登場！上午9時在南苗三角公園舞台區開放民眾現場報名粄仔DIY活動~舂米齊粑、豬籠粄（限額80位，額滿為止），下午14時將邀請宅男女神豆花妹-蔡黃汝、客家金曲創作歌手-林生祥以及各式在地表演團體等與鄉親們同樂。

此外，12月3日上午9時起在三角公園週邊、水上人家美食街（新苗街）還有粄仔市集，現場有各種各樣的客家粄食、農特產品及文創商品，消費滿100元即可集點換環保袋，歡迎鄉親們全家大小一起來同樂！

圖上：「2011苗栗客家粄仔節」記者會中，邀請苗栗市知名客家粄食-祥太米食等五家廠商，展示其多年來於客家粄仔製作、鑽研的成果。

圖中：苗栗市長邱炳坤說，2011苗栗客家粄仔節，將在12月3日上午8時30分於苗栗市新苗街伯公廟旁(水上人街美食街內)由創意豬籠粄達人賽率先登場！

圖下：現場有各種各樣的「文創商品」之客家粄食的皮包，如「菜包」、「粽子」。