台南市客家美食節首登五星級飯店歡迎民眾一同參與客家文化饗宴

為使客家美食文化更上一層樓與國際接軌，全台首次於五星級飯店辦理客家美食節，將於6月1日至6月30日在台糖長榮酒店舉行為期1個月活動，讓府城增添風味獨特的美食文化，歡迎民眾一起參與客家文化並品嚐道地的客家美食。

全台首次於五星級飯店辦理客家美食節，由台糖長榮酒店及台南市客家文化協會共同合辦。1日在台糖長榮酒店盛大舉行記者會，市長許添財、長榮酒店總經理鄭東坡、客家文化協會理事長溫彩棠、行政院客委會主委黃玉振、市議員謝龍介等多位貴賓蒞臨會場，記者會現場有藍衫、油紙傘展示，還有甩肉圓湯、擂茶DIY、粢粑及客家美食、案桌等等展示。

記者會中市長許添財、長榮酒店總經理鄭東坡、客家文化協會理事長溫彩棠、行政院客委會主委黃玉振並一起做擂茶DIY，許市長並稱讚經搗後的擂茶香氣四溢。

台糖長榮酒店鄭總經理表示，為使客家美食文化走進國際化，透過五星級飯店的包裝塑造成特有的文化美食；行政院客委會主委黃玉振則表示客家美食以創意及精緻邁向國際化，歡迎大家一起體驗客家文化及美食。

許市長表示，客家美食文化首次於五星級飯店舉辦，台灣在進入民主化後，在文化改造及提升，符合文化、民主、政治多元的精神，在追求多元文化的同時互相尊重及包容，台南市在多元文化上包括設立原住民文化會館、客家文化會館，這也是傳承文化的最大誠意，同時也感謝台糖長榮酒店讓客家美食登上五星級飯店，尤其本身也喜歡客家菜，點菜時如果不知該點哪道菜，客家小炒、冬瓜盅等等都是非常美味的客家美食。

今年客家美食節以創新手法推出，是一般客家美食業界與愛好客家料理者、客家鄉親絕佳觀摩切磋機會，更是未來南市客家文化會館美食餐廳營運典範，台南市客家文化會館在行政院客家委員會及市府鼎立協助下，正順利進行軟硬體整建與更新中，該會館預計今年秋季落成啟用。

為期一個月的客家美食節，活動內容包括客家文化介紹、客家美食（6月18日）創新客家料理、客家美食單點或合菜饗宴、客家風情表演、客家鄉土與創新油畫展、客家生活文物展示、客粄印像DIY教學、客家美食小吃展售等等精彩內容，歡迎民眾一同參與客家文化饗宴。