嘉義市政府衛生局為確保民眾食的安全，針對媒體報導雲林縣查獲大量菜脯製造，非法添加甲醛事件，立即針對嘉義市販售「菜脯」之大賣場、超市、傳統市場進行稽查抽驗，共稽查20家，經查來源並無發現來至雲林縣李有通君所製售非法添加甲醛之黑心「菜脯」，而衛生局也抽驗7件市售菜脯，其中有4件檢出防腐劑苯甲酸超量，已移所轄嘉義縣衛生局處辦。
嘉義市政府衛生局呼籲販賣業者，販售食品需注意產品供貨來源，不販售來路不明或標示不清楚之產品，以免觸法及造成民眾健康之危害，消費者購買菜脯時，選擇合法食品廠所製之產品，不選擇顏色過於白皙或有刺鼻藥水味的菜脯，民眾烹煮菜脯前，建議多次用水浸泡沖洗，以減少防腐劑殘留，以確保食用安全。
民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽嘉義市政府衛生局服務專線05-2338267。