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第一屆屏東農產創意冰品競賽活動29日在屏東市中山公園舉行
2012
09/26
13:35
天眼日報記者
蔡秀芬
屏東縣
報導
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2012-09-26 13:35
天眼日報記者 蔡秀芬 屏東縣 報導

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第一屆屏東農產創意冰品競賽活動29日在屏東市中山公園舉行,號召喜愛冰品的各路好手前來競賽,以屏東縣特有水果及農產為主要材料,不限冰品種類,讓大家盡情發揮創意,屏東縣長曹啟鴻邀請大家品嘗水果做的冰品。

曹啟鴻表示,屏東的愛文芒果、紅龍果、香蕉、鳳梨、百香果都是非常好的冰品食材。台北賣芒果冰沙的店生意興隆,一粒芒果50多元,製成冰沙可以賣好幾百元。屏東不只生產一級農產品,還要開發二級加工農產品,提高附加價值,讓農產品價格穩定,增加農民收益,所以舉辦第一屆屏東農產創意冰品競賽,獎金會逐年增加。

曹啟鴻指出,製作冰品的水果可長期儲存,像愛文芒果切丁後可低溫儲存,農民受益、都會區消費者也可吃到品質好的水果冰品。如果能像珍珠奶茶一樣行銷到國外,路就無寬廣。

縣政府農業處長林景和說,早年情侶相約在冰店,展開愛情故事。今年是第一屆冰品節,明年會提高獎金讓全國高手參加,透過次級加工提高農民收入。

林景和表示,當天還有古早味冰品、屏東優質的農產品展售攤位,只要消費集點或用智慧型手機打卡,就可以免費來吃冰,1千份的凍凍果冰棒大方送,歡迎大家29日來中山公園呷冰。

林景和說,屏東整年都有香甜可口的水果和知名的農特產,像枋山的芒果、高樹的鳳梨、芋頭、九如的檸檬、愛玉、長治的木瓜、萬丹的紅豆,都是非常好的冰品食材。

希望透過屏東農產創意冰品競賽活動,將在地鮮果與農產結合的創意冰品,激盪出不同的味覺享受及視覺驚奇,鼓勵消費者購買屏東優質的農特產,美味又健康。冰品活動競賽,初賽由專業評審經由材料運用與推廣性、創意性、冰品口感、美感度、服儀及衛生清潔等進行評分,上午選出前十組進級決賽,再由現場30位民眾試吃進行投票,最後依照評審成績80%加上民眾投票20%統計之後選出本次活動優勝隊伍。

活動特別安排古早味冰品區,有小時候最常吃的QQ玉米冰淇淋、漢堡冰淇淋、三明治夾心餅乾冰、雞蛋冰、百吉果汁冰棒…等,曾是四、五、六年級生最懷念的凍凍果冰棒,還有屏東老字號榮豐冰棒城的古早味枝仔冰,童年回憶的冰品再次重現,重溫兒時的滋味。

上傳時間:2012-09-26 13:35
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