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「難忘客家這一味
2012
10/03
12:01
天眼日報記者
許曉萱
新竹市
報導
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2012-10-03 12:01
天眼日報記者 許曉萱 新竹市 報導
10月13日風城特色美食節活動,歡迎闔家參與

新竹市政府為宣傳2012十月風城特色美食節,101日特地席開「竹塹美食宴」,盛宴上集結所有系列活動特色美食,一覽滿桌美食佳餚,其中1013日(六)「風城好客、食在好吃」系列活動的「客家米香」料理也特引人注目,搭配傳統客家花布與米食料理,充滿了十足的客家味,讓人不禁動筷品嚐。主辦單位民政處表示,宴席呈現的客家味,就是在客家人日常生活及年節慶典中,佔有舉足輕重角色的「客家米食」。早期客家人生活較窮困,吃米食較有飽足感,才有體力從事耕作;一方面也用它來敬天祭祖及招待客人;基於勤儉本性,客家人會直接用手邊現有的材料來製作。

平常大家常見的客家米食,就有客家大湯圓、客家粄圓、粄條、客家粽、客家菜包、發粄、芋頭粄、九層粄等,如此多樣的客家米食,是不是很想來親自品嚐呢?1013日(週六)上午10時至下午5時,在孔廟前廣場舉辦的「風城好客、食在好吃」-客家美食品嚐活動,現場設有20個各式客家美食及文創商品攤位,還有各式客家藝文表演,誠摯邀請市民朋友闔家參與。

上傳時間:2012-10-03 12:01
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