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在食品安全、環境災害、農文化失落等問題日益嚴重的今天，為讓雲林人找回失落已久的自信，讓台灣人肯定農業，雲林縣政府26日特別在雲林縣勞工育樂中心辦理第2場「農業與環境永續專題講座」，邀請高雄大學曾梓峰教授、中興大學李龍湖教授及張天傑教授、台灣廚餘堆肥資源化發展協會黃育徵理事長等農業、經濟、畜牧領域之專家學者到場講授，和與會學員一起認識雲林農業博覽會及後現代農業的新主張，用心預約未來。

縣長蘇治芬表示，雲林農業博覽會72天的展期已經進入倒數階段，參觀人數也突破了70萬人的關卡，來自台灣各地的鄉親一同見證了這一場盛會。農業博覽會，它不同於園遊會、大型活動和嘉年華會；博覽會所呈現的內容不僅僅是討論和反省產業面的政策，而是更深刻的反省過去與現在人類生活與文明，對土地的傷害，以及人類對於未來的想像與願景。

曾梓峰教授指出，低碳雲林並不是一種噱頭，而是一種對於「轉變」的期待，因此，農業博覽會不是農產品的嘉年華，而是一種嘗試去「改變」的宣誓。以農業生產為生存基本條件的雲林，事實上面對著社會發展轉型嚴苛的挑戰。農業的雲林需要「翻轉」，不只是政治的承諾，更是全民打造「福祉社會」所需要一起來面對的任務；「翻轉」不是革命，但卻需要卓越創新的視野，以及大無畏的勇氣及毅力。

張天傑教授表示，面對國外進口低價畜產品的競爭，國內的畜牧業者所面臨的壓力日增，畜牧業者已逐年減少；畜牧業亦因國人環保意識提升，空氣及水污染的問題成為畜牧業發展亟待克服的問題。我國畜牧業若要維持競爭力，勢必需要改變策略以提升競爭力，並達到畜牧生產與環境永續的雙贏局面。

黃育徵理事長進一步說明，藉由這次講座和與會先進分享攸關台灣未來農業發展的幾大議題：診斷台灣「農業、農民和農村」所面臨的挑戰、想像 2030年的「新農業、新農村、新農友」和今天會有何不同、2030新農業發展願景「新。鮮」的土地文化，利用這些議題提升台灣農業「生命力和競爭力」的發展願景和市場定位，並分析農業如何帶給一個國家多元的價值。

蘇治芬縣長強調，辦理農業博覽會就是想要告訴大家，我們絕不能輕視農業和農民，因為農業和農村保留了人類歷史文化中最珍貴的資產：鄉村生活中保留了「人與人最淳樸的感情」、農業本質保存著「人與土地最密切的關係」，要讓大家更認識農業、更瞭解土地所承受傷害，要讓雲林人更瞭解雲林的農業、讓台灣人認識雲林農業改變。